Туннельные скороморозильные аппараты (камеры)
Компания «ХОЛОД ЭКСПРЕСС» разрабатывает проект, осуществляет поставку и установку туннельных морозильных аппаратов (камер), которые служат для экономичной и эффективной заморозки различных пищевых продуктов - мяса, рыбы, пельменей, овощей, молочных продуктов и др.
|
|
В туннельных морозильных конвейерах (камерах) продукт находится на поддонах тележек, выгрузка и загрузка которых осуществляется вручную.
Если камера заморозки оборудована одной дверью, то цикл замораживания является периодическим, время замораживания одной партии зависит от вида продукта и вместимости камеры.
Процесс замораживания происходит за счет интенсивного движения воздуха в камере с температурой -30...-35°С. В среднем время замораживания одной партии при максимальной загрузке камеры составляет 30...60 мин.
Если камера имеет два противоположных выхода, то возможен непрерывный процесс замораживания с движением тележек от одного выхода к другому.
Туннельные скороморозильные аппараты отличает:
Быстрая заморозка и экономия энергии
- Высокотехнологичная система обдува в воздухоохладителях: эффективная заморозка и экономия времени
- Испаритель с алюминиевыми трубами, снабженными защитной оболочкой, имеет компактный размер и легкий вес. Предусмотрена равномерная оттайка, снижение сопротивления воздуха, имеется высокоэффективный теплообменник
- Используется автоматическая система контроля, сила ветра и скорость работы конвейера может регулироваться для достижения максимального эффекта при заморозке продуктов и экономии ресурсов
Экономичность высушивания
- Во время заморозки используются регуляторы скорости и силы ветра в воздухоохладителях для снижения расходов при высушивании
Простота управления и контроля
- Используется прибор автоматического контроля с программой PLC для облегчения процесса управления
- Для удобства контроля на экране отражено текущее время, состояние работы, установленное время заморозки, скорость конвейера, температура внутри камеры и т.д., имеются сигналы тревоги
- Одновременно можно установить программы заморозки трех видов продукции. Достаточно ввести соответствующее наименование продукта, при этом рабочая программа будет установлена автоматически
- Для удобства чистки, можно производить ее в соответствии с заранее установленной программой одноразовой или многоразовой чистки.
|
|
